ぱんじゃー(薪窯パン)

大町八坂でパン屋をやっています、ぱんじゃーです。
八坂にある石を集めてきて手造りの石窯を作り、サワードォブレッドを手ごねし、薪で焼いているハードパンです。コロッケサンド、当日はジャマイカ風豆スープ&パンのワンプレート、コロッケサンドも予定してます！