信州産小麦100％甘酒入りのほんのり甘いモチふわ発酵生地に、心身健康優良ブランド豚・安曇野放牧豚と無農薬野菜を合わせた肉餡がたっぷりボリューム満点の手作り無添加肉まんです。 信濃公堂（信濃木崎夏季大学）